WOKS INDUCTION FRIGOTECHNIQUE

ROLLER GRILL PIW30 : plaque à induction électrique est équipé d’un générateur professionnel, d’un filtre amovible et d’un ventilateur pour éviter toute surchauffe

• présente des avantages inégalés pour la restauration de demain !
• plaque de cuisson compacte et robuste. La plaque vitrocéramique incurvée repose sur un foyer induction de 3 kW.
• Après sélection du niveau de puissance, la montée en température est ultra-rapide.
• Grâce aux composants de qualité et d’une grande longévité, l’induction wok PIW 30 peut être utilisée à pleine puissance et en continu pendant 8 heures sans coupure automatique. Le rendement de l’induction professionnelle dépasse les 95%.
• L’électromagnétisme de ce foyer induction permet de rissoler de 30 à 40 mm au-dessus de la plaque vitrocéramique selon la qualité de la casserole.
• Le réglage des 20 niveaux de puissance est précis et instantané. L’étalonnage s’effectue toutes les 25-50 Watts jusqu’à 100W selon le niveau de puissance.
• Equipement : plaque vitrocéramique « spécial wok », foyer à induction, ventilateur, générateur pro, clavier de commandes. Commandes par clavier à touches capacitives : marche/arrêt, minuterie sonore et coupe-courant, sélection (+/-) des 20 niveaux de puissance, affichage digital des niveaux de puissance ou de la minuterie. Conception robuste et composants à longue durée de vie. Livrée avec une casserole wok tout inox